"독창적인 기술과 맛!"을 위한
서울요리학원 외식창업아카데미의
맛있는 양식 창업 제안!
현장메뉴 기술전수 100%
비법소스 연구제공 철저한 현장주의 교육
사후관리 및 매장경영 A/S 까지
피자 전문점을 창업하고자 하시는 분들께 적절한 브런치카페 매뉴얼 비법을 전수해 드립니다.
다양하고 제대로 된 피자의 맛과 매뉴얼이 필요하신 창업주분들 및 현장 관계자분들에게 특급 비법 전수!
교육시간: 수시모집, 개별문의
교육정원 : 10명 이내
1:1 전수의 경우, 시간조정 및 가격조정 가능합니다
*비법소스 연구제공
/서울요리학원 외식창업아카데미
양식 창업 시간대와 수강료
정통레스토랑 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 2,700,000 B : 350,000 |
브런치카페 창업 | 10:30, 14:00, 17:30 | A : 1,600,000 B : 350,000 |
브런치&디저트카페 창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 2,600,000 B : 350,000 |
샌드위치중심 브런치창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,500,000 B : 350,000 |
에그 샌드위치 창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,600,000 B : 350,000 |
피자 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 2,300,000(3주) 2,800,000(4주) B : 350,000 |
수제버거 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 2,000,000 B : 350,000 |
이태리파스타전문창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,500,000 B : 350,000 |
피자&파스타 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 1,900,000 B : 350,000 |
스테이크하우스창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 2,400,000 B : 350,000 |
멕시코음식 타코창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 1,900,000 B : 350,000 |
서양식돈까스(포크커틀릿) 창업 | 11:00, 14:00, 17:30 | A : 1,500,000 B : 350,000 |
호텔조식 전문과정 | 개별문의 | A : 2,200,000 B : 350,000 |
와인바/안주창업 | 11:00, 14:00, 18:00 | A: 2,400,000 B : 350,000 |
서양샐러드 전문과정 | 11:00, 14:00, 18:00 | A: 1,300,000 B : 350,000 |
퓨전양식메뉴개발 | 개별상담 | 개별상담 |
#E25041
피자 창업 커리큘럼
1주차 | 1회 | 수제 피자 도우 교육 (도우 반죽 및 손과 밀대를 활용한 도우성형 교육) (팬 피자 및 씬 피자 크러스트피자 등의 응용 도우) 마르게리따 피자 [수제 도우성형 및 토마토소스 교육] | |
2회 | |||
3회 | 다양한 치즈를 활용한 피자 (콰트로 포르마지 피자, 고르곤졸라 치즈 피자) | ||
2주차 | 4회 | 수제 화이트 소스와 화이트 소스를 활용한 피자 | |
5회 | 수제 불고기 제조와 불고기를 활용한 피자 (불고기 피자 Ver.2가지, 미즈피자) | ||
6회 | 다양한 토핑을 이용한 소스 제조 및 피자 교육 (고구마 피자, 단호박 피자) | ||
3주차 | 7회 | 치킨을 이용한 피자 (데리야끼 치킨 피자, 매콤 치킨피자) | |
8회 | 브런치 메뉴로도 활용가능 한 샐러드 피자 (루꼴라 피자, 시금치 피자) | ||
9회 | 수제 미트 소스 제조 및 미트소스 피자 (매콤가지 피자, 스파이시 디핑피자) |
4주차 | 10회 | 정통 이탈리안 피자 (마르게리따 피자 , 깔조네 피자) | |
11회 | 풍부한 치즈의 풍미를 가진 시카고 피자 (토마토 시카고 피자, 바질 페스토 시카고 피자) | ||
12회 | 디저트 피자 2종 ( 바나나 누뗄라 피자, 무화과 피자) |
*상기 메뉴는 예시메뉴이며, 창업자분과의 상담을 통해 수업내용 개선을 위한 변경사항이 있을 수 있습니다.
현장판매음료 / B 커리큘럼
1회 | 무알콜 피나콜라다, 커피코크 |
2회 | 모히토 에이드, 커피소르베 |
3회 | 하와이안 서버 에이드, 코코넛커피, 블루레몬 에이드 |
*상기 메뉴는 예시메뉴이며, 창업자분과의 상담을 통해 수업내용 개선을 위한 변경사항이 있을 수 있습니다.
"독창적인 기술과 맛!"을 위한
서울요리학원 외식창업아카데미의
맛있는 양식 창업 제안!
현장메뉴 기술전수 100%
비법소스 연구제공 철저한 현장주의 교육
사후관리 및 매장경영 A/S 까지
피자 전문점을 창업하고자 하시는 분들께 적절한 브런치카페 매뉴얼 비법을 전수해 드립니다.
다양하고 제대로 된 피자의 맛과 매뉴얼이 필요하신 창업주분들 및 현장 관계자분들에게 특급 비법 전수!
교육시간: 수시모집, 개별문의
교육정원 : 10명 이내
1:1 전수의 경우, 시간조정 및 가격조정 가능합니다
*비법소스 연구제공
/서울요리학원 외식창업아카데미
양식 창업 시간대와 수강료
정통레스토랑 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 2,700,000 B : 350,000 |
브런치카페 창업 | 10:30, 14:00, 17:30 | A : 1,600,000 B : 350,000 |
브런치&디저트카페 창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 2,600,000 B : 350,000 |
샌드위치중심 브런치창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,500,000 B : 350,000 |
에그 샌드위치 창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,600,000 B : 350,000 |
피자 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 2,300,000(3주) 2,800,000(4주) B : 350,000 |
수제버거 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 2,000,000 B : 350,000 |
이태리파스타전문창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,500,000 B : 350,000 |
피자&파스타 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 1,900,000 B : 350,000 |
스테이크하우스창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 2,400,000 B : 350,000 |
멕시코음식 타코창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 1,900,000 B : 350,000 |
서양식돈까스(포크커틀릿) 창업 | 11:00, 14:00, 17:30 | A : 1,500,000 B : 350,000 |
호텔조식 전문과정 | 개별문의 | A : 2,200,000 B : 350,000 |
와인바/안주창업 | 11:00, 14:00, 18:00 | A: 2,400,000 B : 350,000 |
서양샐러드 전문과정 | 11:00, 14:00, 18:00 | A: 1,300,000 B : 350,000 |
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피자 창업 커리큘럼
1주차 | 1회 | 수제 피자 도우 교육 (도우 반죽 및 손과 밀대를 활용한 도우성형 교육) (팬 피자 및 씬 피자 크러스트피자 등의 응용 도우) 마르게리따 피자 [수제 도우성형 및 토마토소스 교육] | |
2회 | |||
3회 | 다양한 치즈를 활용한 피자 (콰트로 포르마지 피자, 고르곤졸라 치즈 피자) | ||
2주차 | 4회 | 수제 화이트 소스와 화이트 소스를 활용한 피자 | |
5회 | 수제 불고기 제조와 불고기를 활용한 피자 (불고기 피자 Ver.2가지, 미즈피자) | ||
6회 | 다양한 토핑을 이용한 소스 제조 및 피자 교육 (고구마 피자, 단호박 피자) | ||
3주차 | 7회 | 치킨을 이용한 피자 (데리야끼 치킨 피자, 매콤 치킨피자) | |
8회 | 브런치 메뉴로도 활용가능 한 샐러드 피자 (루꼴라 피자, 시금치 피자) | ||
9회 | 수제 미트 소스 제조 및 미트소스 피자 (매콤가지 피자, 스파이시 디핑피자) |
4주차 | 10회 | 정통 이탈리안 피자 (마르게리따 피자 , 깔조네 피자) | |
11회 | 풍부한 치즈의 풍미를 가진 시카고 피자 (토마토 시카고 피자, 바질 페스토 시카고 피자) | ||
12회 | 디저트 피자 2종 ( 바나나 누뗄라 피자, 무화과 피자) |
*상기 메뉴는 예시메뉴이며, 창업자분과의 상담을 통해 수업내용 개선을 위한 변경사항이 있을 수 있습니다.
현장판매음료 / B 커리큘럼
1회 | 무알콜 피나콜라다, 커피코크 |
2회 | 모히토 에이드, 커피소르베 |
3회 | 하와이안 서버 에이드, 코코넛커피, 블루레몬 에이드 |
*상기 메뉴는 예시메뉴이며, 창업자분과의 상담을 통해 수업내용 개선을 위한 변경사항이 있을 수 있습니다.