"독창적인 기술과 맛!"을 위한
서울요리학원 외식창업아카데미의
맛있는 양식 창업 제안!
현장메뉴 기술전수 100%
비법소스 연구제공 철저한 현장주의 교육
사후관리 및 매장경영 A/S 까지
Trendy Brunch Cafe 를 창업하고자 하시는 분들께 적절한 브런치카페 매뉴얼 비법을 전수해 드립니다.
제대로 된 양식요리의 맛과 매뉴얼이 필요하신 창업주분들 및 현장 관계자분들에게 대한민국 대표 메뉴비법 전수!
교육시간: 수시모집, 개별문의
교육정원 : 10명 이내
1:1 전수의 경우, 시간조정 및 가격조정 가능합니다
*비법소스 연구제공
/서울요리학원 외식창업아카데미 7창업
양식 창업 시간대와 수강료
정통레스토랑 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 2,700,000 B : 350,000 |
브런치카페 창업 | 10:30, 14:00, 17:30 | A : 1,600,000 B : 350,000 |
브런치&디저트카페 창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 2,600,000 B : 350,000 |
샌드위치중심 브런치창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,500,000 B : 350,000 |
에그 샌드위치 창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,600,000 B : 350,000 |
피자 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 2,300,000(3주) 2,800,000(4주) B : 350,000 |
수제버거 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 2,000,000 B : 350,000 |
이태리파스타전문창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,500,000 B : 350,000 |
피자&파스타 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 1,900,000 B : 350,000 |
스테이크하우스창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 2,400,000 B : 350,000 |
멕시코음식 타코창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 1,900,000 B : 350,000 |
서양식돈까스(포크커틀릿) 창업 | 11:00, 14:00, 17:30 | A : 1,500,000 B : 350,000 |
호텔조식 전문과정 | 개별문의 | A : 2,200,000 B : 350,000 |
와인바/안주창업 | 11:00, 14:00, 18:00 | A: 2,400,000 B : 350,000 |
서양샐러드 전문과정 | 11:00, 14:00, 18:00 | A: 1,300,000 B : 350,000 |
퓨전양식메뉴개발 | 개별상담 | 개별상담 |
#E25041
브런치카페 창업 A 커리큘럼
1회 | 수제 수프 만들기(감자스프, 양송이스프), 크루통 만들기 |
2회 | 수제 수프 만들기(단호박스프, 브로콜리스프), 크루통 만들기 |
3회 | 수제 리코타치즈를 이용한 리코타 샐러드, 콥샐러드 |
4회 | 해산물 발사믹 소스 샐러드, 고르곤졸라 치즈 소스의 과일 샐러드 |
5회 | 특제 소스를 이용한 샌드위치(바질페스토 치킨 샌드위치, 무화과 샌드위치) |
6회 | 데리야끼 치킨 토스트, 바나나 허니 토스트 |
7회 | 고르곤졸라 파니니, 불고기 파니니 |
8회 | 오픈샌드위치(아보카도 샌드위치, 수제 선드라이토마토 샌드위치) |
9회 | 아메리칸 브런치 플레이팅(팬케익), 프렌치 브런치 플레이팅(크레페) |
*상기메뉴는 수업내용 개선을 위해 변경될 수 있습니다.
브런치카페 창업 B(디저트) 커리큘럼
1회 | 그린올리브 허브포카치아 | |
2회 | 어니언, 블루베리 베이글 | |
3회 | 올리브롤치즈 치아바타, 감자 치아바타 | |
4회 | 브리오슈, 팡도르 | |
5회 | 밤식빵, 플레인식빵 | |
6회 | 데리야끼 치킨 샌드위치, 바베큐 치킨 샌드위치 |
*상기메뉴는 수업내용 개선을 위해 변경될 수 있습니다.
브런치카페 창업 C(샌드위치브런치) 커리큘럼
1회 | 특제 스프레드 소스를 이용한 토스트 만들기 2종 | |
2회 | 바질 페스토를 이용한 치킨 샌드위치, 카프레제 베이글 샌드위치 | |
3회 | 무화과 처트니 샌드위치, 수제 리코타 샌드위치 | |
4회 | 불고기 파니니, 고르곤졸라 파니니 | |
5회 | 매콤 크래미 샌드위치, 커리향 닭 안심 샌드위치 | |
6회 | 데리야끼 치킨 샌드위치, 바베큐 치킨 샌드위치 |
*상기메뉴는 수업내용 개선을 위해 변경될 수 있습니다.
"독창적인 기술과 맛!"을 위한
서울요리학원 외식창업아카데미의
맛있는 양식 창업 제안!
현장메뉴 기술전수 100%
비법소스 연구제공 철저한 현장주의 교육
사후관리 및 매장경영 A/S 까지
Trendy Brunch Cafe 를 창업하고자 하시는 분들께 적절한 브런치카페 매뉴얼 비법을 전수해 드립니다.
제대로 된 양식요리의 맛과 매뉴얼이 필요하신 창업주분들 및 현장 관계자분들에게 대한민국 대표 메뉴비법 전수!
교육시간: 수시모집, 개별문의
교육정원 : 10명 이내
1:1 전수의 경우, 시간조정 및 가격조정 가능합니다
*비법소스 연구제공
/서울요리학원 외식창업아카데미 7창업
양식 창업 시간대와 수강료
정통레스토랑 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 2,700,000 B : 350,000 |
브런치카페 창업 | 10:30, 14:00, 17:30 | A : 1,600,000 B : 350,000 |
브런치&디저트카페 창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 2,600,000 B : 350,000 |
샌드위치중심 브런치창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,500,000 B : 350,000 |
에그 샌드위치 창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,600,000 B : 350,000 |
피자 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 2,300,000(3주) 2,800,000(4주) B : 350,000 |
수제버거 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 2,000,000 B : 350,000 |
이태리파스타전문창업 | 10:30, 14:00, 18:00 | A: 1,500,000 B : 350,000 |
피자&파스타 창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 1,900,000 B : 350,000 |
스테이크하우스창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A: 2,400,000 B : 350,000 |
멕시코음식 타코창업 | 10:00, 14:00, 18:00 | A : 1,900,000 B : 350,000 |
서양식돈까스(포크커틀릿) 창업 | 11:00, 14:00, 17:30 | A : 1,500,000 B : 350,000 |
호텔조식 전문과정 | 개별문의 | A : 2,200,000 B : 350,000 |
와인바/안주창업 | 11:00, 14:00, 18:00 | A: 2,400,000 B : 350,000 |
서양샐러드 전문과정 | 11:00, 14:00, 18:00 | A: 1,300,000 B : 350,000 |
퓨전양식메뉴개발 | 개별상담 | 개별상담 |
#E25041
브런치카페 창업 A 커리큘럼
1회 | 수제 수프 만들기(감자스프, 양송이스프), 크루통 만들기 |
2회 | 수제 수프 만들기(단호박스프, 브로콜리스프), 크루통 만들기 |
3회 | 수제 리코타치즈를 이용한 리코타 샐러드, 콥샐러드 |
4회 | 해산물 발사믹 소스 샐러드, 고르곤졸라 치즈 소스의 과일 샐러드 |
5회 | 특제 소스를 이용한 샌드위치(바질페스토 치킨 샌드위치, 무화과 샌드위치) |
6회 | 데리야끼 치킨 토스트, 바나나 허니 토스트 |
7회 | 고르곤졸라 파니니, 불고기 파니니 |
8회 | 오픈샌드위치(아보카도 샌드위치, 수제 선드라이토마토 샌드위치) |
9회 | 아메리칸 브런치 플레이팅(팬케익), 프렌치 브런치 플레이팅(크레페) |
*상기메뉴는 수업내용 개선을 위해 변경될 수 있습니다.
브런치카페 창업 B(디저트) 커리큘럼
1회 | 그린올리브 허브포카치아 | |
2회 | 어니언, 블루베리 베이글 | |
3회 | 올리브롤치즈 치아바타, 감자 치아바타 | |
4회 | 브리오슈, 팡도르 | |
5회 | 밤식빵, 플레인식빵 | |
6회 | 데리야끼 치킨 샌드위치, 바베큐 치킨 샌드위치 |
*상기메뉴는 수업내용 개선을 위해 변경될 수 있습니다.
브런치카페 창업 C(샌드위치브런치) 커리큘럼
1회 | 특제 스프레드 소스를 이용한 토스트 만들기 2종 | |
2회 | 바질 페스토를 이용한 치킨 샌드위치, 카프레제 베이글 샌드위치 | |
3회 | 무화과 처트니 샌드위치, 수제 리코타 샌드위치 | |
4회 | 불고기 파니니, 고르곤졸라 파니니 | |
5회 | 매콤 크래미 샌드위치, 커리향 닭 안심 샌드위치 | |
6회 | 데리야끼 치킨 샌드위치, 바베큐 치킨 샌드위치 |
*상기메뉴는 수업내용 개선을 위해 변경될 수 있습니다.