복어조리기능사 자격증취득을 위한 쉽고 정확한 강의!
나는 서울요리학원에서 복어조리기능사 국가기술자격증을 취득한다!
누군가는 이렇게 이야기를 했었지~ 복어조리기능사 자격증 취득은 몇년이 걸린다고~
하지만 서울요리학원은 복어를 처음 배우시고 시험을 보신 분들도 정말 많이 첫번째 시험에서 합격을 시켜왔습니다! 기능장과 산업기사 및 복어조리기능사 수업에서 쌓여온 노하우와 지도방법을 통해 복어 시험을 힘들어하시는 분들을 활짝 웃게 해드렸다고 자부합니다!
명장급 복어조리기술을 갖추신 선생님께서 칼을 고르는 법, 칼 잡는법과 손질법, 복어해체, 내장분리, 복사시미, 기타 복어요리까지 완벽하게 전수해드리고 자격증 취득까지 책임껏 지도해 드립니다!
전화 02 766 1044, 02 766 1045
서울요리학원의 복어자격증
교육과정은
"복어조리기능사" 필기/실기시험 합격을 위한 빠르고 정확한 전문자격증취득반입니다.
1인1재료 실습으로 진행되며,
최고의 강사진이 오랜기간 쌓아온 실력으로
실제 시험에 적용할 수 있는 노하우를 전수합니다.
실습환경은 시험때와 같은 환경으로 구성되어 있으므로,
실전과 같이 연습할 수 있습니다.
정기 실기시험 전에는 모의실기시험을 실시하여
시험시에 최고의 실력을 발휘할 수 있도록 하여 합격률을 최상으로 끌어올립니다.
복어조리기능사 수업시간 안내
복어조리기능사 필기/실기 수업시간표 | ||
---|---|---|
조리기능사 이론 | 4주(16회) | 월~목 12:00~13:00, 14:00~15:00, 16:30~17:30, 19:00~20:00 |
실기 평일 | 4주(8회) | 목금 10:00~12:00, 12:00~14:00, 14:00~16:00, 19:00~21:00 |
실기 평일속성 | 2주(4회) | 목금 10:00~14:00, 12:00~16:00 |
실기 주말(토) | 4주(4회) | 토 12:00~16:00 |
실기 주말(일) | 4주(4회) | 일 12:00~17:00 |
다음의 분들에게
조리사자격증 과정 을
추천합니다!
외식업으로 취업이나 창업을 희망하시는 분
현재 요리전문점 종사자 중 자격증이 없는 분
대학특별전형입학자(일반계 및 실업계 고등학생)
조리/제과제빵계열 특성화고 진학을 희망하는 중학생
출장요리 및 요리강사/교사를 희망하시는 분
해외취업을 희망하는 이민취업/창업 준비자
복어조리기능사 시험안내
1. 응시자격 : 자격에 제한 없음
2. 검정방법 : 필기시험 합격자에 한하여 실기시험 응시
3. 검정 시행형태 및 합격결정 기준
조리기능사 필기&실기 시험안내 | |||
---|---|---|---|
계열 | 자격등급 | 필기시험 | 실기시험 |
기능계 | 기능사 | 객관식4지택일형 100점 만점에 60점 이상 | 작업형 100점 만점에 60점 이상 |
복어조리기능사 자격증 실기메뉴
1. 응시자격 : 자격에 제한 없음
2. 검정방법 : 필기시험 합격자에 한하여 실기시험 응시
3. 검정 시행형태 및 합격결정 기준
복어조리기능사 세부과제 안내 |
---|
1. 어종감별 (1) 계절별 유독성분의 어종구분 (2) 복어의 명칭 구분 2. 제독작업 (1) 독성제거하기 - 복어의 독성제거작업 / 가식부위와 불가식 부위의 구분 3. 기본조리 (1) 국류조리하기 (2) 회류조리가힉 (3) 껍질 손질하기 4. 담기 (1) 그릇담기 - 적절한 그릇에 담는 원칙에 따라 음식을 모양있게 담아 음식의 특성을 살려냄 5. 조리작업 및 위생관리 (1) 조리복, 위생모착용, 개인위생및 청결상태를 유지 (2) 식재료를 청결하게 취급하며 전 과정을 위생적으로 정리정돈하며 조리 |
서울요리학원의 복어자격증
교육과정은
"복어조리기능사" 필기/실기시험 합격을 위한 빠르고 정확한 전문자격증취득반입니다.
1인1재료 실습으로 진행되며,
최고의 강사진이 오랜기간 쌓아온 실력으로
실제 시험에 적용할 수 있는 노하우를 전수합니다.
실습환경은 시험때와 같은 환경으로 구성되어 있으므로,
실전과 같이 연습할 수 있습니다.
정기 실기시험 전에는 모의실기시험을 실시하여
시험시에 최고의 실력을 발휘할 수 있도록 하여 합격률을 최상으로 끌어올립니다.
복어조리기능사 수업시간 안내
복어조리기능사 필기/실기 수업시간표 | ||
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조리기능사 이론 | 4주(16회) | 월~목 12:00~13:00, 14:00~15:00, 16:30~17:30, 19:00~20:00 |
실기 평일 | 4주(8회) | 목금 10:00~12:00, 12:00~14:00, 14:00~16:00, 19:00~21:00 |
실기 평일속성 | 2주(4회) | 목금 10:00~14:00, 12:00~16:00 |
실기 주말(토) | 4주(4회) | 토 12:00~16:00 |
실기 주말(일) | 4주(4회) | 일 12:00~17:00 |
다음의 분들에게
조리사자격증 과정 을
추천합니다!
외식업으로 취업이나 창업을 희망하시는 분
현재 요리전문점 종사자 중 자격증이 없는 분
대학특별전형입학자(일반계 및 실업계 고등학생)
조리/제과제빵계열 특성화고 진학을 희망하는 중학생
출장요리 및 요리강사/교사를 희망하시는 분
해외취업을 희망하는 이민취업/창업 준비자
복어조리기능사 시험안내
1. 응시자격 : 자격에 제한 없음
2. 검정방법 : 필기시험 합격자에 한하여 실기시험 응시
3. 검정 시행형태 및 합격결정 기준
조리기능사 필기&실기 시험안내 | |||
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계열 | 자격등급 | 필기시험 | 실기시험 |
기능계 | 기능사 | 객관식4지택일형 100점 만점에 60점 이상 | 작업형 100점 만점에 60점 이상 |
복어조리기능사 자격증 실기메뉴
1. 응시자격 : 자격에 제한 없음
2. 검정방법 : 필기시험 합격자에 한하여 실기시험 응시
3. 검정 시행형태 및 합격결정 기준
복어조리기능사 세부과제 안내 |
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1. 어종감별 (1) 계절별 유독성분의 어종구분 (2) 복어의 명칭 구분 2. 제독작업 (1) 독성제거하기 - 복어의 독성제거작업 / 가식부위와 불가식 부위의 구분 3. 기본조리 (1) 국류조리하기 (2) 회류조리가힉 (3) 껍질 손질하기 4. 담기 (1) 그릇담기 - 적절한 그릇에 담는 원칙에 따라 음식을 모양있게 담아 음식의 특성을 살려냄 5. 조리작업 및 위생관리 (1) 조리복, 위생모착용, 개인위생및 청결상태를 유지 (2) 식재료를 청결하게 취급하며 전 과정을 위생적으로 정리정돈하며 조리 |